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バリスタは、コーヒーの専門家です。
ワインにはソムリエがいるように、コーヒーにはバリスタがいます。
バリスタは、もともとイタリア人の生活に欠かせない、カフェのような店（バール）
のカウンターで働くスタッフのことでした。
しかし、今では、コーヒーが本来持っている味を引き出し、最高のコーヒーを淹れることが
できる人をバリスタと言います。

バリスタは、ただ美味しいコーヒーを淹れるだけではなく、レシピや知識に精通し 、
さまざまな希望に合ったコーヒーを作れるようになって、初めてバリスタと呼ばれます。
「コーヒー豆の種類に精通」、「香りやコクを引き出すテクニック」、
「最高の状態でコーヒーを淹れる」など、バリスタと呼ばれるためには
クリアしなければいけない条件があります。
さまざまな会社のコーヒーメーカーにも精通までは求められていないようですが、
コーヒーメーカーを使いこなすことは、バリスタになるための条件でしょうね。