美味しいコーヒーメーカーの淹れ方

コーヒーメーカーに任せていても、十分美味しい淹れ方をしてくれますが、ちょっとだけ工夫してさらに美味しくしてみましょう。
新鮮なコーヒー豆は香味成分が多く、コーヒーメーカーに任せて高温のお湯をいきなり注いでは、旨みが出にくくなると言われています。
そこで、お湯の注ぎ始めの5〜10秒程度でいったんコーヒーメーカーを止め(電源OFFなど)、コーヒー粉にお湯が馴染んだあと(30秒〜1分程度)で、再スタートしてみてください。
コーヒーメーカーの欠点と言える「蒸らし」の無さを、人力でカバーしましょう。
ちょっとした淹れ方の工夫でも、美味しさが変わります。
ただし、賢いコーヒーメーカーは、タイミングを計って蒸らしをしてくれるかもしれません。
お使いのコーヒーメーカーが自動で美味しい淹れ方をしてくれるのなら、あえて手動でカバーする必要はないでしょう。

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