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コーヒーメーカーでアイスコーヒーを作る時は、2倍の濃さが基本です。
2杯分なら4杯分のコーヒー粉を使い、4杯分なら8杯分のコーヒー粉を使います。
ただ、あくまでも目安なのでお好みに応じて調整してください。
冷やすと酸味を感じやすくなるので、アイスコーヒーで利用するコーヒー豆は、深煎りの豆やアイス専用の豆を使ったほうが美味しいですよ。
また、コーヒーができあがるとすぐに、冷やして、香りを閉じ込めください。
もし、サーモマグ方式のコーヒーメーカーを使っているのなら、耐熱式の容器に移して氷で冷却しましょう。
2倍の濃さで作っているから、氷で冷やせば、ちょうど良いくらいの濃さのアイスコーヒーになります。
夏場のホットも美味しいけれど、アイスコーヒーは別格の美味しさです。
美味しいアイスコーヒーを淹れて、暑い夏を乗り切りましょう。