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エスプレッソコーヒーメーカーには、大きく分けて「直火式」と「電気式」があります。
エスプレッソのコーヒーメーカーとして見かけるのは「電気式」でしょう。
「直火式」は、コーヒーメーカーと言うより、直接火にかけるコーヒーポットのような感じです。
「直火式」で圧力をかける原理は、「サイフォン式」と同じよう仕組みと思ってください。
沸騰したお湯が水蒸気となり、お湯自体を持ち上げますが、「サイフォン式」のようにトンネルからすぐに抜け出せるのではなく、コーヒー粉が持ち上げるのを邪魔するため、圧力がかかり、エスプレッソになるわけです。
直火式のコーヒーメーカー（エスプレッソマシン）は、構造がシンプルなため、比較的安い値段で買えるほか、持ち運びにも便利なコンパクトサイズです。
しかし、高い圧力がかけられず、火加減やタイミングが難しいなどの欠点があります。